楠木のカッティングボード NO.1 / 国産天然木

深川木工芸

鹿児島県曽於市に拠点を構える深川木工芸では国産の原木丸太から製材し、目利きにより厳選して板取を行っています。職人のこだわりと技術によってより木の魅力を引き出した作品を製作しています。樹齢数百年の原木丸太を年月をかけて自然乾燥させて、木の特性や魅力を生かすために一つ一つの工程を丹念に手作りで仕上げています。

今回食材のカットや盛り付けに便利なカッティングボードを製作しました。食材をカットするまな板として使えるのはもちろんですが、料理を盛りつけるプレートとしても活用できます。 木製のカッティングボードは、料理の色を引き立て、食卓をおしゃれに演出します。また料理好きのキャンパーの方にとってなくてはならない道具です。

オイルフィニッシュで仕上げている為、天然素材ならではのナチュラルな見た目や手触りが魅力的で暖かみ、優しさが感じられる仕上がりです。

木材は国産天然木の楠木（クスノキ）です。クスノキは漢字で（木）に（南）と書くように暖かい土地で育つ常緑広葉樹です。主に九州が産地となっています。鹿児島県、宮崎県、熊本県には天然記念物指定の大樹もあります。神社では御神木として祀られている為、信仰の対象となる事もあり、「奇（くす）しき木」＝「神秘的な木」が由来とも伝えられています。

日々のお供にいかがでしょうか？

お手入れをする事で経年変化による美しさを増していきます。共に歩む楽しさを感じて頂けましたら幸いです。

※手作りのため一点モノになります。また写真と実物の風合いが光の加減によって異なる様に見える場合があります。ご了承ください。

ご使用前に

１．お使いになる前にオイルでコーティングすると汚れ・傷・乾燥に強くなります。お手入れに向くオイルは、クルミ（ウォルナット）オイル、エゴマ油、あまに油、などの植物性オイルです。これら4種類オイルは、油の乾きが早い特性があります。オススメはクルミオイルです。香りが気にならず、油の乾きが早いのでベタツキも少なく、お手入れに良いオイルです。

２．布巾（ふきん）やキッチンペーパーを使って全体に塗り込み、一晩しっかり乾燥させて下さい。表面のベタつきがなくなってさらっとした手触りになればご使用いただけます。

生産国：日本（鹿児島県）
素　材：クスノキ（国産）
サイズ：３５．５ｃｍ×１７．０ｃｍ
高　さ：１．２ｃｍ
重　量：３０９．０ｇ
塗　装：オイルフィニッシュ